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Don Pascual Chardonnay
Estabelecimento Juanicó, pertencente a Famíllia Deicas, administra 307 hectares de Vinhedos próprios. Aqui a amplitude térmica é muito significativa. Solos árgilo-calcários, estações marcadas por invernos frios, verões quentes, boa capacidade de armazenamento de água, são apenas alguns dos fatores que fazem essa região perfeita para a produção de vinhos de qualidade.
Os varietais de Don Pascual são vinhos jovens, frescos e suculentos. Resultado de um cuidadoso trabalho no vinhedo e na busca constante por conservar a máxima expressão dos aromas primários tal como se encontram na fruta.
Mesmo em vinhos 100% varietais como este Chardonnay, a arte da mistura traz complexidade e elegância. Todos os anos fazem vários lotes de Chardonnay em diferentes estágios de maturação. Em seguida, o Comitê de Degustação Juanicó decide as porcentagens que melhor combinam e valorizam os diferentes Chardonnays produzidos.
Apresenta notas cítricas e frutas tropicais como manga e maracujá com nuances de flores brancas e mel. Na boca, muita mineralidade e frescor escoltados pela acidez vibrante e marcada.
Perfeito para frutos do mar, peixes e comida japonesa.
Álcool: 12,5%
Uva: Chardonnay
Safra: 2022
Vinícola: Estabelecimiento Juanicó
Região/País: Canelones/Uruguai
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